ऑफिस की कॉफी पीने से फायदा: क्या बढ़ सकता है दिल का दौरा पड़ने का खतरा

ऑफिस की कॉफी पीने से अगर आपका पसंदीदा पदार्थ चुपचाप दिल के दौरे का खतरा बढ़ा रहा हो?

ऑफिस की कॉफी रचनात्मक रस प्रवाहित करने के लिए काम पर आपको बस एक आरामदायक कप कॉफी की आवश्यकता होती है। लेकिन क्या होगा अगर आपका पसंदीदा पदार्थ चुपचाप दिल के दौरे का खतरा बढ़ा रहा हो? एक आश्चर्यजनक नए अध्ययन से पता चला है कि आपके कार्यस्थल की कॉफी में अन्य जगहों पर उपलब्ध कॉफी की तुलना में हानिकारक यौगिक होते हैं जो खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।

1.रोजाना ऑफिस की कॉफी का सेवन आपके दिल की सेहत के साथ खिलवाड़ कर सकता है ?

ऑफिस की कॉफी घर की कॉफी की तुलना में अस्वास्थ्यकर है, इसका कारण एक अलग फ़िल्टरिंग प्रक्रिया का उपयोग हो सकता है। स्वीडन के शोधकर्ताओं ने 14 कार्यस्थल मशीनों से कॉफी के नमूनों का विश्लेषण किया और पाया कि घर या अन्य स्थानों पर बनी कॉफी की तुलना में ऑफिस की कॉफी में कैफ़ेस्टोल और कहवेओल का स्तर अधिक हो सकता है, ये हानिकारक यौगिक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर हृदय रोग के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक है।

2.डेविड ने फ़िल्टरिंग कॉफी प्रक्रिया के बारे में क्या कहा।

उप्साला विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता डेविड इग्गमैन ने कहा कि फ़िल्टरिंग प्रक्रिया कॉफी में इन कोलेस्ट्रॉल-बढ़ाने वाले पदार्थों की उपस्थिति को प्रभावित कर सकती है।”जाहिर है, सभी कॉफ़ी मशीनें उन्हें फ़िल्टर करने का प्रबंधन नहीं करती हैं,” उन्होंने कहा। “लेकिन समस्या विभिन्न प्रकार की कॉफी ( ऑफिस की कॉफी) मशीनों के बीच भिन्न होती है, और समय के साथ सांद्रता में भी बड़े बदलाव दिखाई देते हैं।”अध्ययन के उद्देश्य से 14 मशीनों का परीक्षण किया गया। जबकि 11 शराब बनाने वाली मशीनें थीं, तीन तरल-मॉडल मशीनें थीं।ग्राउंड कॉफी के पांच सामान्य ब्रांडों के मध्यम और गहरे रोस्ट बनाए गए और हर दो से तीन सप्ताह के लिए प्रत्येक मशीन से दो कॉफी के नमूने लिए गए।

3.सारे शोधकर्ताओं ने कॉफी मैं क्या पाया

जब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले हानिकारक यौगिकों कैफ़ेस्टोल और काह्वियोल को दूर रखने की बात आई, तो पेपर फ़िल्टर अधिक प्रभावी प्रतीत हुए, जबकि आमतौर पर कार्यालय मशीनों में पाए जाने वाले धातु फ़िल्टर उन्हें ख़त्म कर देते थे।फ्रेंच प्रेस और घर पर तैयार की गई पर्कोलेटेड कॉफ़ी में इन यौगिकों का स्तर निम्न था, जबकि एस्प्रेसो पूरे मानचित्र पर था।यह एक ज्ञात तथ्य है कि फ़िल्टर्ड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी और कॉफ़ी पॉड्स की तुलना में अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने की अधिक संभावना रखती है।

4.उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर और हृदय रोग

उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल आपकी धमनियों में प्लाक निर्माण में योगदान कर सकता है जो आगे चलकर कोरोनरी धमनी रोग, सेरेब्रोवास्कुलर रोग, परिधीय धमनी रोग और महाधमनी धमनीविस्फार का कारण बन सकता है।स्वीडिश शोधकर्ताओं ने नोट किया कि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में प्रति लीटर 1 मिलीमोल की कमी से हृदय रोग में सापेक्ष जोखिम में 22% की कमी हो सकती है, जो कि रोजगार की मानक अवधि, 40 वर्षों में जोखिम में 54% की कमी का अनुवाद करती है।

5.कॉफ़ी मशीन को क्यों प्रबंधन नहीं करती हैं।

“जाहिर है, सभी कॉफ़ी मशीनें उन्हें फ़िल्टर करने का प्रबंधन नहीं करती हैं,” उन्होंने कहा। “लेकिन समस्या विभिन्न प्रकार की कॉफी मशीनों के बीच भिन्न होती है, और समय के साथ सांद्रता में भी बड़े बदलाव दिखाई देते हैं।”अध्ययन के उद्देश्य से 14 मशीनों का परीक्षण किया गया। जबकि 11 शराब बनाने वाली मशीनें थीं, तीन तरल-मॉडल मशीनें थीं।जॉन हॉपकिंस मेडिसिन के अनुसार, दिन में एक से दो कप कॉफी पीने से दिल की विफलता को रोकने में मदद मिल सकती है, जब कमजोर दिल को शरीर में पर्याप्त रक्त पंप करने में कठिनाई होती है।सुबह में दो या तीन कप कॉफी पीने से कॉफी न पीने की तुलना में समय से पहले मौत का खतरा कम होता है।

हालाँकि, ऑफिस की कॉफी पीने के कुछ नुकसान भी हैं, क्योंकि इसकी अधिक मात्रा रक्तचाप में वृद्धि और चिंता से जुड़ी होती है।जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित एक अध्ययन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक खुली पहुंच, सहकर्मी-समीक्षा पत्रिका में पाया गया कि दिन में दो या अधिक कप कॉफी पीने से गंभीर उच्च रक्तचाप वाले लोगों में हृदय रोग से मृत्यु का खतरा दोगुना हो सकता है, लेकिन उच्च रक्तचाप वाले लोगों को गंभीर नहीं माना जाता है।